为保障辖区内饮食安全，全区食品安全监管部门积极开展抽检工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定及苏州高新区食品安全抽样工作安排，区食安委联合区市场监管局、区城乡发展局等成员单位发布2023年第6期食品安全监督抽检信息公告。

一、总体情况

本次公告为本年度第6期高新区本级食品安全监督抽检信息。本轮抽检为食品安全“你点我检”专项抽检活动。针对民生热点问题，即食品添加剂是否存在超范围、超限量添加的情况，对日常食用频率高、隐患风险大的重点食品类别开展专项抽检，覆盖了糕点、粮食加工品、肉制品、蔬菜制品，4个食品大类，共计30批次。其中不合格批次为1批次，合格率为96.,67%。

具体抽检样品信息详见附件。

二、不合格产品情况

高新区枫桥黄广华冷冻食品经营部销售的白糖大蒜（酱腌菜）的二氧化硫残留量超标，测出值为0.662g/kg，标准规定为≤0.1g/kg。

三、不合格情况说明

二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定，蔬菜制品“酱腌菜”中二氧化硫残留量不得超过0.1g/kg。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

四、不合格食品处理

针对监督抽检中发现的不合格食品及食品相关产品，各有关单位已立即开展核查处置，督促相关单位采取必要措施防控食品安全风险，查明不合格产品的批次、数量和原因，并对相关单位依法严肃处理。

五、  来自市场监管部门的温馨提示

如何正确认识食品添加剂，以及如何正确选购含有食品添加剂的食品，高新区市场监督管理局温馨提示：

一、消费者应明确食品添加剂虽然具有改善食品外观、口感、防止腐败变质等作用，但由于目前广泛使用的食品添加剂大部分是人工合成的化学物质，因此使用不当会有一定副作用，长期过量食用会对身体健康造成一定损伤。

二、消费者在购买蜜饯、糖果、糕点、饮料等食品时，应尽量购买有信誉、卫生质量信得过企业生产的产品，这类产品的标签往往比较真实，产品中使用防腐剂等人工合成添加剂时也更慎重、稳妥，安全性方面能够得到保证。

三、不要购买外形过于漂亮、过白或是颜色艳丽的食品。

四、建议广大消费者在购买食品时关注新型天然食品添加剂。随着一些新型天然食品添加剂的出现并被国家批准使用，消费者在尽可能情况下应首选使用天然食品添加剂的食品。

如广大市民在消费过程中遇到食物中毒事件，请及时送医并拨打12315投诉举报热线进行投诉或举报。

    附件：苏州高新区2023年食品安全监督抽检信息汇总

    苏州高新区2023年食品安全监督抽检信息汇总第6期

             2023年5月10日