元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。

为保障2023年元宵节期间食品安全，强化节日期间食品安全监管，区市场监管局组织开展了专项监督抽检。重点抽检节日热销的食用农产品、炒货食品及坚果制品、糕点、酒类等14个大类共100批次食品，覆盖了全区大型批发市场、农贸市场、商场超市等不同业态。从抽检结果看，本次抽检合格率为100%，总体情况良好。（具体抽检样品信息详见附件）

面对市场上琳琅满目的元宵产品，消费者该如何选购呢？市场监督管理部门温馨提示如下：

标签信息要齐全，“9+”要素不可缺

按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。

在超市等正规食品销售场所或渠道销售的产品，其标签上应包含上述信息。消费者不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。

配料顺序有讲究，致敏原信息勿漏读

按照国家相关标准的要求，在制造或加工食品时使用并存在于产品中的任何物质（包括食品添加剂），都需要在食品配料表中一一标示。同时，加入量超过2%的各种配料应按制造或加工食品时加入量从高到低的顺序依次排列。因此，消费者在选购时，可以先查看配料表，了解产品的配料使用情况，再决定购买哪种产品。

此外，配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家一般（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示；加工过程中可能带入上述食品或其制品，也宜在配料表临近位置加以提示。易敏人群在挑选或食用时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

两个日期要细看，贮存烹煮遵说明

产品标签上的生产日期和保质期，要重点查看。正规渠道销售的，其包装上会清晰标示出生产日期和保质期。选购时，不要购买已过保质期的产品。

按照法规要求，在预包装产品的标签上都标示着贮存条件。如速冻食品一般要求在-18℃条件下储存，在保质期内可保持其稳定的品质。因此，无论在选购产品时还是购买后在家保存产品，都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。

营养标签细阅读，参照购买更合适

除了前面提到的食品标签，根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）的要求，预包装食品标签上还会提供营养标签，主要为表格形式的“营养成分表”。营养成分表至少应标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。消费者可根据营养素参考值和自己的身体状况选择食用。

如广大市民在消费过程中遇到食物中毒事件，请及时送医并拨打12315投诉举报热线进行投诉或举报。

附件：苏州高新区2023年食品安全监督抽检信息汇总

苏州高新区2023年食品安全监督抽检信息汇总第2期

                    2023年2月3日